之前幾個月哈尼的course不用太早到
以至於讓我懶惰了好一陣子不用早起做早餐
加上最近冷吱吱的早晨
起床也都東摸摸西摸摸隨便做做
真是委屈哈尼了≧∇≦
(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)(￣ー￣)
吐司三明治
在玉里最常做的早餐除了蛋餅外就是吐司三明治
一般懶惰時，在吐司上放一片起司及一片火腿放進烤箱烤
來得及的話再煎顆蛋，煮杯咖啡解決
前陣子心血來潮買了顆美生菜
有了美生菜，三明治看起來就更豐富了
(前一天晚上蒸好馬鈴薯和蛋，加入美乃滋切碎攪拌冰入冰箱，抺在吐司上或直接吃都可)
生菜蝦鬆
美生菜真是種難保存的食物啊
太乾會褐掉，太濕又容易有水傷
不過難得有美生菜，想說來吃吃看蝦鬆吧！
特別上市場買蝦鬆相關食材，才知道原來荸薺外表長得像栗子一樣
處理方式不難炒一炒就好了
(玉米洋蔥比蝦子多的蝦鬆)
成品雖然不難吃，但總覺得好像少了什麼味
下次去餐廳再仔細研究研究
菠菜燉飯
玉里的青菜三把50元
那天不知在想什麼竟然買了三把菠菜
若是連吃三餐炒菠菜，不等哈尼說我自己就先抗議了
想到這馬上上網搜尋菠菜的食譜
除了菠菜燉飯另有用調理機打的菠菜湯(未拍照)
做為燉飯的高湯也很適合
(以橄欖油和奶油起鍋，炒香火腿和洋蔥)
(放入切碎的菠菜)
(倒入冷飯，加入些許菠菜高湯拌炒，最後再拌入一些奶油)
完成
雖然一般燉飯是加生米而非冷飯
不過我發現每次煮生米的燉飯都很失敗，而冷飯的卻讓哈尼讚不絕口
這樣還要繼續嘗試標準燉飯的作法嗎？
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